בורקמצה

אני מתה על מאכלים של פסח אבל כן, זה יותר מאתגר למצוא מה לאכול והילדים נמצאים בבית כל הזמן והם כל הזמן רעבים...

אז החלטתי לקחת את המאכל הכי רגיל ולהפוך אותו לכשר לפסח.

הכירו את בורקמצה - הבורקס הכי קריספי וכיפי שיש

מצרכים

2 מצות

3 כפות קוטג׳

3 כפות גבינה לבנה

50 גרם גבינה צהובה מגורדת

50 גרם פטה / בולגרית

ביצה

כפית מלח

1/2 כפית פלפל שחור

2 כפיות אורגנו יבש

ביצה ושומשום לציפוי ה״בורקס״

איך מכינים?

מרטיבים טוב את שתי המצות ונותנים להן לנוח בתוך מגבת כעשר דקות. פותחים את המגבת ובודקים שהמצות גמישות ואז חותכים כל מצה ל-4.

מערבבים את כל הרכיבים לבלילה אחידה ומניחים כף בתוך המצה. מקפלים מקצה לקצה כדי ליצור צורה של בורקס. מערבבים ביצה ומורחים מעל הבורקס. מפזרים שומשום מעל.

מכניסים לתנור שחומם ל-180 מעלות, למשך ארבעים דקות

לסרטון באינסטגרם