עוף בדבש, תמרים ורימונים

זאת מנה שראש השנה פשוט נכתב עליה, עוף עם דבש, תמרים ורימונים. קשה להסביר עד כמה היא קלה להכנה וכמה טעימה היא יוצאת. אתם פשוט חייבים לנסות.

מצרכים

8 שוקיים

1/3 כוס יין אדום

1/3 כוס סויה

1/3 כוס דבש (אפשר גם סילאן)

8-10 תמרים צהובים חצויים בלי הגלעין

גרעיני רימון

עירית או נבטי אפונה לקישוט (לא חובה)

איך מכינים?

מניחים את השוקיים על תבנית ומוזגים מעל את היין, סויה והדבש וסוגרים עם טיפה שמן זית.

מפזרים את התמרים בתוך כל התבנית ומכניסים מכוסה לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לשעה וחצי. אחרי שעה וחצי הופכים את כל העופות שיקבלו צבע מהצד השני ומורידים את הכיסוי לכחצי שעה. לפני ההגשה מפזרים גרעיני רימון

לסרטון באינסטגרם