All Posts

אין דרך לחשוב על אמא שלי בלי להזכר במטבח, בארוחות ענקיות עם המון אנשים אבל גם לגנוב מהסיר איתה ביחד במטבח. הבולונז הקליל הזה הוא אחת המנות שהכי מזכירות לי אותה כי הוא כל כך היא - טעים וקליל. אז קחו עוד מתכון לעצלנים, הבולונז האלוהי של אמא תמי מצרכים קילו בשר טחון 2 בצלים קצוצים 3 שיני שום קצוצות 2 גזרים קצוצים 2 גבעולי סלרי קצוצים שתי כפיות מלח חצי כפית פלפל שחור 2 כפיות פפריקה מתוקה כפית אורגנו פחית עגבניות מרוסקות איך מכינים? משחימים את הבצל והשום ולאחר מכן מוסיפים את הגזר

הרגשתי שאחרי תרמית הבייגל אבוקדו אני חייבת להבריק עם עוד סוג, אבל שהפעם יהיה טעים במיוחד, אז חשבתי על אחד הירקות שהכי טעימים בתנור וחוץ מזה איזה ילד לא אוהב בייגל בצבע סגול ורוד?!  מצרכים שלושה סלקים קטנים מבושלים (או סלק בואקום) 1/2 כוס גדושה יוגורט שמן (עדיף 5% לפחות) 2.5 כוסות קמח כוסמין מלא כפית גדושה אבקת אפיה כפית מלח איך מכינים? מגרדים את הסלק בפומפייה ומוסיפים את כל יתר הרכיבים הבלילה דביקה אז עבדתי עם ידיים רטובות ואפשר להוסיף עוד טיפה קמח. יוצרים צורה של בייגל (ממש

מתה על מאכלים של פסח אבל כן זה יותר מאתגר למצוא מה לאכול והילדים שבבית כל הזמן וכל הזמן רעבים אז החלטתי לקחת את המאכל הכי רגיל ולהפוך אותו לכשר לפסח. אז הכירו את בורקמצה הבורקס הכי קריספי וכיפי שיש מצרכים 2 מצות 3 כפות קוטג 3 כפות גבינה לבנה 50 גרם גבינה צהובה מגורדת 50 גרם פטה / בולגרית ביצה כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 2 כפיות אורגנו יבש ביצה ושומשום לציפוי ה״בורקס״ איך מכינים? מרטיבים טוב את שתי המצות ונותנים להם לנוח בתוך מגבת כעשר דקות. פותחים את המגבת ובודקים שהמצה גמישה