בייגל סלק

הבייגל הכי פשוט להכנה, בלי התפחות וזמן נוסף. ותראו לי את הילד שלא יאהב בייגל בצבע המהפנט הזה?

מצרכים

שלושה סלקים קטנים מבושלים (או סלק בואקום)

1/2 כוס גדושה יוגורט שמן (עדיף 5% לפחות)

2.5 כוסות קמח כוסמין מלא

כפית גדושה אבקת אפיה

כפית מלח

מגרדים את הסלק בפומפייה ומוסיפים את כל יתר הרכיבים. הבלילה דביקה אז עבדתי עם ידיים רטובות ואפשר להוסיף עוד טיפה קמח.

יוצרים צורה של בייגל (ממש לא חייבים תבנית מיוחדת פשוט עיגול עם חור) מורחים ביצה מעל וקצת תבלין בייגל / שומשום