מאפינס קינואה

אני לא יודעת אם זה המזל תאומים שלי או שפשוט נועדתי לגוון, אבל אני לא יכולה לאכול כל יום את אותו הדבר.

וזה מתכון פשוט מטריף שאפשר להכין אותו לארוחת ערב או לכל בראנצ׳ שבא לכם משהו שהוא קצת מעבר. והאמת, אני בספק אם מישהו ישים לב שיש פה קינואה.

מצרכים

1 כוס של קינואה מבושלת

2 כוסות תרד

2 כוסות קמח תופח (או 2 כוסות קמח לבן ושתי כפיות אבקת אפייה)

1/2 כוס עגבניות מיובשות

4 כפות שמן זית

1 כוס יוגורט

1 כפית אבקת שום

1 כפית אורגנו

1/2 כפית מלח

איך מכינים?

חממו תנור ל 200 מעלות ושימו בקערה את הקינואה המבושלת שהיא התקררה כבר.

בצד תקצצו תרד עם עגבניות מיובשות ותוסיפו לקערת הקינואה. תוסיפו יוגורט, שמן זית ואת התבלינים ותערבבו טוב טוב.

תוסיפו את הקמח ותערבבו עד שהתערובת אחידה.

צרו צורה של קציצות (יהיה לכם יותר נוח עם ידיים קצת רטובות) והכניסו לתנור ל20-25 דקות. אני העדפתי להכין אותן קטנות ויצאו לי שתי תבניות מאפינס.

תוספות ושדרוגים- אפשר להוסיף גבינה מגורדת או זיתים

לסרטון באינסטגרם