ארוחת ערב

ראש השנה היה החג של אמא שלי, מאז שנולדתי היא תמיד אירחה אותו אצלנו עם כל המשפחה. יש הרבה מסורות שלא המשכנו איתם אבל המנה הזו מככבת בשולחן כל פעם מחדש. היא מנה של חמש דקות עבודה בזכות הבצק עלים של ׳שמרית׳ שבאמת מפשט פה את כל העבודה. עשיתי בה כמה שינויים קלים כדי שהיא תהיה קצת יותר מיוחדת, מקווה שאת לא כועסת שם למעלה. חג שמח אמא ♥️ מצרכים בצק עלים תאנים גליל של גבינת עיזים קצת דבש תבלין צ׳ילי ביצה להברשה איך מכינים? מרדדים קצת את הבצק (שלא יהיה עבה מידי) וחותכים לריבועים לא גדו

הרגשתי שאחרי תרמית הבייגל אבוקדו אני חייבת להבריק עם עוד סוג, אבל שהפעם יהיה טעים במיוחד, אז חשבתי על אחד הירקות שהכי טעימים בתנור וחוץ מזה איזה ילד לא אוהב בייגל בצבע סגול ורוד?!  מצרכים שלושה סלקים קטנים מבושלים (או סלק בואקום) 1/2 כוס גדושה יוגורט שמן (עדיף 5% לפחות) 2.5 כוסות קמח כוסמין מלא כפית גדושה אבקת אפיה כפית מלח איך מכינים? מגרדים את הסלק בפומפייה ומוסיפים את כל יתר הרכיבים הבלילה דביקה אז עבדתי עם ידיים רטובות ואפשר להוסיף עוד טיפה קמח. יוצרים צורה של בייגל (ממש

מתה על מאכלים של פסח אבל כן זה יותר מאתגר למצוא מה לאכול והילדים שבבית כל הזמן וכל הזמן רעבים אז החלטתי לקחת את המאכל הכי רגיל ולהפוך אותו לכשר לפסח. אז הכירו את בורקמצה הבורקס הכי קריספי וכיפי שיש מצרכים 2 מצות 3 כפות קוטג 3 כפות גבינה לבנה 50 גרם גבינה צהובה מגורדת 50 גרם פטה / בולגרית ביצה כפית מלח 1/2 כפית פלפל שחור 2 כפיות אורגנו יבש ביצה ושומשום לציפוי ה״בורקס״ איך מכינים? מרטיבים טוב את שתי המצות ונותנים להם לנוח בתוך מגבת כעשר דקות. פותחים את המגבת ובודקים שהמצה גמישה