ראש השנה היה החג של אמא שלי, מאז שנולדתי היא תמיד אירחה אותו אצלנו עם כל המשפחה. יש הרבה מסורות שלא המשכנו איתם אבל המנה הזו מככבת בשולחן כל פעם מחדש. היא מנה של חמש דקות עבודה בזכות הבצק עלים של ׳שמרית׳ שבאמת מפשט פה את כל העבודה. עשיתי בה כמה שינויים קלים כדי שהיא תהיה קצת יותר מיוחדת, מקווה שאת לא כועסת שם למעלה. חג שמח אמא ♥️ מצרכים בצק עלים תאנים גליל של גבינת עיזים קצת דבש תבלין צ׳ילי ביצה להברשה איך מכינים? מרדדים קצת את הבצק (שלא יהיה עבה מידי) וחותכים לריבועים לא גדו

הרגשתי שאחרי תרמית הבייגל אבוקדו אני חייבת להבריק עם עוד סוג, אבל שהפעם יהיה טעים במיוחד, אז חשבתי על אחד הירקות שהכי טעימים בתנור וחוץ מזה איזה ילד לא אוהב בייגל בצבע סגול ורוד?!  מצרכים שלושה סלקים קטנים מבושלים (או סלק בואקום) 1/2 כוס גדושה יוגורט שמן (עדיף 5% לפחות) 2.5 כוסות קמח כוסמין מלא כפית גדושה אבקת אפיה כפית מלח איך מכינים? מגרדים את הסלק בפומפייה ומוסיפים את כל יתר הרכיבים הבלילה דביקה אז עבדתי עם ידיים רטובות ואפשר להוסיף עוד טיפה קמח. יוצרים צורה של בייגל (ממש