פנקייקים של שבת

אצלנו בשבת, כל שבת, מכינים פנקייקים או פרנץ׳ טוסט.

המתכון הזה הוא המתכון הכי ישן בבית וכמות החברים שלנו שכבר מכינה אותם היא אינסופית. הוא קליל, זורם ועם השנים הם גם מכינים אותו איתנו.

אז תשמרו לכם לשבת הבאה, או למתי שיתחשק לכם לפנק מישהו בלי הרבה השקעה.

מצרכים

1/2 כוס שיבולת שועל דקה

1 כוס קמח כוסמין מלא (אפשר גם לבן רגיל)

1/2 כפית אפייה

1/3 כוס סוכר חום דק (אפשר גם לבן)

ביצה

2 כפות שמן זית

1 כוס חלב

מערבבים בקערה את כל היבשים. מוסיפים את החומרים הרטובים עד שהתערובת מתאחדת (לא לערבב יותר מידי).

על מחבת חמה שמים קצת חמאה (אפשר גם שמן זית) ויוצקים כף מהתערובת. כשנוצרות בועות הופכים את הפנקייקים לצד השני לעוד חצי דקה.

תוספות ליד -

מייפל / סילאן

פירות העונה

גבינות למריחה