צ׳יפס חלומי

כל החיים שלי גבינת חלומי הגיעה בתור סלט חלומי. לא יודעת למה אבל פחות התחברתי לקונספט הזה ושהגיעה אליי הגבינה הזו מודה שלקח לי שנייה לחשוב מה לעשות. הקונספט של צ׳יפס מתאים פה ממש כי מצד אחד אפשר ליצור צורה כזו בלי שום בעייה ומצד שני הגבינה נמתחת כזו וזה מושלם. ומה שהכי כיף בגבינה הזו זה שיש לה תוקף ממש ארוך אז אם לא הצלחתם להכין היום שמרו לכם להמשך.

מצרכים

גבינת חלומי (200 גרם)

שלוש כפות גדושות של קמח תירס

קצת שמן זית

לרוטב יוגורט:

2 כפות יוגורט (עדיף עם אחוז שומן גבוה אני השתמשתי ביוגורט יווני של @jacobs.dairy.and.agadat.lechem )

1-2 כפות לימון סחוט

שן שום כתושה

כף שמן זית (אני שמתי שמן זית אורגנו) - אפשר לשים שמן זית רגיל עם כפית תבלין אורגנו

נענע קצוצה

לרוטב דבש:

2-3 כפיות דבש

קורט צ׳ילי

כפית מים קרים (אם משתמשים בדבש איכותי הוא קצת יותר סמיך אז אני אוהבת לשים קצת מים)

לרוטב (סוג של) איולי:

2-3 כפות מיונז

1-2 כפות לימון

שן שום כתושה

איך מכינים?

חממו תנור ל220 מעלות ובינתיים חיתכו את הגבינה לפסים כמו צ׳יפס. ספגו כל חתיכה בנייר (שהן לא יהיו עם נוזלים) ושימו בקערה עם קמח התירס. כל חתיכת גבינה צריכה להיות מצופה כולה בקמח התירס.

על מגש תנור שימו קצת שמן זית ואת חתיכות הגבינה והכניסו לכעשר דקות.

בינתיים הכינו את הרטבים (פשוט ערבבו את המצרכים שכתובים פה לכל רוטב שתבחרו)

תנו לצ׳יפס להתקרר קצת ותטבלו ברטבים.

לסרטון באינסטגרם