יש משהו כל כך כיפי ומחזיר אותנו לילדות עם כנפיים. ושהבן שלי ביקש שאכין לו אמרתי שאחשוב על דרך קצת יותר יצירתית כי אתם כבר מכירים אותי, מתכונים קלילים אבל עם איזה טוויסט. כבר המון זמן שאני רוצה לדבר איתכם על מיסו ולמה כדאי לשלב אותו בתזונה שלנו (גם בשביל הבריאות ובעיקר בשביל הטעמים) אז ניצלתי את ההזדמנות ותכירו את המיסו הלבן (יש גם מיסו כהה שהוא קצת עוצמתי יותר). קודם כל, מיסו הוא תיבול שעשיר בחלבון ומכיל פרוביוטיקה הוא מכיל נוגדי חמצון והוא מקור טוב למינרלים. בנוסף, הוא נותן

אם יש מתכון אחד שמוכיח שאמא תמיד צודקת, זה זה. כי כשאמא שלי הייתה חוזרת מהעבודה עם התיק על הגב הדבר הראשון שהיא עשתה זה להרתיח מים. ואז היא יכלה ישר להכין לנו אורז או פסטה בשתי שניות. אני יודעת שהיום שלכל אחד יש מים חמים במכשיר הביתי זה נראה שטויות אבל פעם זה ממש לא היה ככה. אז הנה מתכון שכולו בהשראתה ❤️ עוף עם אורז אדום הכול בסיר אחד, בלי בלאגן, בלי מיליון כלים. הכול מתבשל יחד, נספג בטעמים, יוצא צבעוני, עמוק וטעים ברמות. אמא כמה אני מתגעגעת אלייך...

כל החיים שלי גבינת חלומי הגיעה בתור סלט חלומי. לא יודעת למה אבל פחות התחברתי לקונספט הזה ושהגיעה אליי הגבינה הזו מודה שלקח לי שנייה לחשוב מה לעשות. הקונספט של צ׳יפס מתאים פה ממש כי מצד אחד אפשר ליצור צורה כזו בלי שום בעייה ומצד שני הגבינה נמתחת כזו וזה מושלם. ומה שהכי כיף בגבינה הזו זה שיש לה תוקף ממש ארוך אז אם לא הצלחתם להכין היום שמרו לכם להמשך.

אני חושבת שרק לאחרונה הבנתי למה אני מכינה כל כך הרבה סלטים כי בראש שלי זה פשוט כל כך שונה. יש טריים, יש מבושלים והם כל כך שונים שפשוט חייבים גם וגם. אז קבלו מתכון בול לעכשיו עם ירקות מקורמלים בתנור. בקיצור סלט מחרפן

כל הטעמים הקלאסיים של הסביח, אבל בגרסה אלגנטית, קלה להגשה ובראנצ’ית במיוחד

עוגות מפונפנות זה פחות אני, מודה. צריך רמות דיוק שלא תמיד יש לי כוח אליהן, השקעה אינסופית, ובעיקר שיא האמת לא בא לי שזה מה שיהיה פה במהלך השבוע שגם ככה כולנו מחפשים איך להפחית. אבל זה לא אומר שנועדנו לסבול וזה לא אומר שלא נאכל דברים מתוקים זה פשוט אומר שמצאתי לנו פתרון קל, מושלם לנשנוש מתוק ובעיקר ממש בריא