לפעמים כל מה שצריך זה שני מרכיבים כדי להפוך סיר קציצות רגיל למנה שכולם יבקשו ממנה עוד. יש קסם שקורה כשבצל פוגש דבש על אש קטנה. זה לא רק מתכון, זה הריח של הבית, זה הקרמול המדויק שעוטף כל קציצה והופך אותה לעסיסית בצורה שקשה להסביר במילים. בלי רשימות מצרכים אינסופיות פשטות היא הסוד הכי גדול במטבח

אני בטוחה שזה יפתיע אתכם אבל לא כל אפייה היא מסובכת ולא כל מתכון כזה חייב להיות קשה עם מליון שעות הכנה. ופוקאצ׳ה זה בדיוק המתכון שממחיש שעם כמה שלבים וסרטון אחד אתם הופכים להיות מארחים בקלאס. הכנתי לכם מדריך מסודר לכל השלבים להכנת פוקאצ׳ה מטריפה שהדרך הכי טובה להכין אותה היא פשוט תוך כדי הבישולים

יש משהו כל כך כיפי ומחזיר אותנו לילדות עם כנפיים. ושהבן שלי ביקש שאכין לו אמרתי שאחשוב על דרך קצת יותר יצירתית כי אתם כבר מכירים אותי, מתכונים קלילים אבל עם איזה טוויסט. כבר המון זמן שאני רוצה לדבר איתכם על מיסו ולמה כדאי לשלב אותו בתזונה שלנו (גם בשביל הבריאות ובעיקר בשביל הטעמים) אז ניצלתי את ההזדמנות ותכירו את המיסו הלבן (יש גם מיסו כהה שהוא קצת עוצמתי יותר). קודם כל, מיסו הוא תיבול שעשיר בחלבון ומכיל פרוביוטיקה הוא מכיל נוגדי חמצון והוא מקור טוב למינרלים. בנוסף, הוא נותן