כנפיים ברוטב מיסו ודבש

יש משהו כל כך כיפי ומחזיר אותנו לילדות עם כנפיים. ושהבן שלי ביקש שאכין לו אמרתי שאחשוב על דרך קצת יותר יצירתית כי אתם כבר מכירים אותי, מתכונים קלילים אבל עם איזה טוויסט.

כבר המון זמן שאני רוצה לדבר איתכם על מיסו ולמה כדאי לשלב אותו בתזונה שלנו (גם בשביל הבריאות ובעיקר בשביל הטעמים) אז ניצלתי את ההזדמנות ותכירו את המיסו הלבן (יש גם מיסו כהה שהוא קצת עוצמתי יותר).

קודם כל, מיסו הוא תיבול שעשיר בחלבון ומכיל פרוביוטיקה הוא מכיל נוגדי חמצון והוא מקור טוב למינרלים. בנוסף, הוא נותן לנו טעם אומאמי טבעי ובזכותו התבשילים שלכם ייצאו פשוט בטעם חלומי.

מצרכים

קילו כנפיים

2 כפות מיסו בהיר

שתי כפות דבש

כף סויה

כף לימון

כפית שמן שומשום

שן שום כתושה

כפית סריצ׳רה (לא חובה לאוהבי הקצת חריף)

איך מכינים?

במחבת עם קצת שמן זית צורבים את הכנפיים טוב משני הצדדים עם קצת מלח ופלפל. בזמן שהן במחבת מערבבים את כל רכיבי הרוטב ושהן שחומות מוזגים את הרוטב מעל מבשלים עוד 2-3 דקות ומורידים מהאש. אפשר לפזר מעל עירית / בצל ירוק קצוץ ושומשום.

לסרטון באינסטגרם