מאפה פילו עם גבינת קממבר ושזיפים

זה מאפה שהשם שלי פשוט כתוב עליו, הוא בול אני ואחרי שתכינו תבינו גם למה.

הוא קליל, פשוט אבל אמאלה נראה כמו הצגה על השולחן. הוא יכול להיות קינוח, הוא יכול להיות תוספת לבראנצ׳ תבחרו מה שתרצו העיקר שתכינו

מצרכים

חבילה של עלי פילו (אני אוהבת את המצוננים של ״שמרית״)

70-100 גרם חמאה מומסת

גבינת קממבר (אפשר גם ברי)

2 שזיפים גדולים (אפשר לגוון בצבעים)

3-4 כפות דבש

עלי טימין

קורט מלח (מלדון או פלור דה סול)

איך מכינים?

מורחים כל עלה פילו בחמאה המומסת, מכווצצים לאקורדיון ואז לעיגול (נוצרת צורה של מעין פרח). מניחים את כל ״הפרחים״ בתבנית עגולה שהם כמה שיותר צמודים. חותכים את הקממבר והשזיפים לפרוסות דקות ומכניסים אותם בין הפרחים.

מזלפים כ2 כפות דבש מעל וחצי מעלי הטימין ומכניסים לתנור שחומם מראש על 190 מעלות ל 30-35 דקות (הפילו צריך להיות שחום והגבינה די נוזלית)

מוציאים מהתנור ומזלפים את יתר הדבש והטימין. אפשר להוסיף קצת מלח

לסרטון באינסטגרם