פפנש - סופגניות רומניות

אני חושבת שאת הצד הרומני שלי עוד לא חשפתי פה.

יש לו הרבה יתרונות אבל באוכל, המון שנים לא כל כך מצאתי את עצמי. אני חושבת שרק לאחרונה מצאתי הרבה מתכונים מסבתא שלי זכרונה לברכה ואין מה לומר, מידי פעם היתה שם הברקה

מצרכים

500 גרם גבינת טוב טעם 5% / גבינת כנען

2 ביצים

4 כפות סולת

4 כפות קמח לבן

2 כפות סוכר

קורט מלח

כפית תמצית וניל

לטיגון:

50 גרם חמאה

כף סוכר חום

כפית קינמון

להגשה:

ריבה שאתם אוהבים

שמנת חמוצה

אבקת סוכר (אפשר לפזר אם בחרתם לא לטגן)

איך מכינים?

מערבבים את כל החומרים לתערובת דביקה. מכסים ומכניסים למקרר לפחות לשעה ואפשר גם ללילה.

ממלאים סיר עם מים ומרתיחים עם קצת מלח. יוצרים מהתערובת כדורים בידיים רטובות ומבשלים כעשר דקות (הם מוכנים כשהם צפים).

אם בחרתם לטגן- ממיסים חמאה עם סוכר חום וקינמון ומניחים את כל הכדורים במחבת. מערבבים בזהירות כדי שהכדורים לא ישברו. מטגנים כמה דקות עד שהם משחימים קלות.

מגישים עם ריבה ושמנת חמוצה.

לסרטון באינסטגרם