סהרונים של סבתא מרים

סבתא שלי היא באמת אחת הנשים המדהימות של חיי, אין מה לומר זכיתי.

כבר כמה שנים שהיא פחות מבשלת, אבל אי אפשר לשכוח איזו יד היתה לה במטבח. איך היא ידעה לשנות או להוסיף משהו קטן כדי שהמנה תשתדרג ותהיה פשוט וואו.

וכאן, זו בדיוק התוספת של הגרידת לימון

מצרכים

200 גרם חמאה רכה

1/4 כוס סוכר

ביצה

כפית תמצית וניל

גרידת לימון מלימון שלם

2 כוסות קמח (לבן/ כוסמין/ כוסמין מלא)

כפית אבקת אפייה

כוס שקדים טחונים (100 גרם)

קורט מלח

איך מכינים?

מערבבים את החמאה עם הסוכר טוב ומוסיפים את הביצה, תמצית וניל ואת גרידת הלימון ומערבבים שוב.

מוסיפים קמח, אבקת אפייה, שקדים טחונים ומלח ומערבבים עד שיוצא בצק אחיד. עוטפים אותו בניילון נצמד ומכניסים למקרר לכרבע שעה.

לאחר מכן יוצרים צורה של כמו נקניק שהקצוות יהיו דקים יותר ומכופפים לצורת ירח. מניחים על נייר אפייה ומכניסים לתנור שחומם מראש ל-180 מעלות למשך 10-13 דקות.

אחרי שהעוגיות יוצאות מהתנור בוזקים עליהן אבקת סוכר בנדיבות.

לסרטון באינסטגרם