הסלט שיסגור לך פינה כשיש לך רק שעה לארגן בראנץ׳, או ארוחת ערב מיוחדת או סתם שבא לך לפנק את כולם. כי גם כשאני מארחת, אני תמיד אשתדל להקל על עצמי כמה שיותר ולהכין אוכל מאוד פשוט אבל 100% מיוחד.

אם יש משהו שמסמל קיץ זה קוקטייל ואם יש משהו שמסמל אירוח שווה ממש בקיץ זו סנגרייה לבנה.  זה כל כך כיף לשבת בחום ולשתות את הקוקטייל הזה כי הוא פשוט פרשי ומצד שני קליל כזה שלא מרגישים אותו ומה שאני הכי אוהבת בו זה שאין בו מרכיבים יקרים וכמעט כל מה שיש פה יש לכם בבית. אצלי הוא הפך להיות קוקטייל הבית ואני מכינה אותו בגדול בכל אירוח, ארוחת שישי ובראנצ׳ים של שבת

ממגוון המסורות שהיו לנו בבית, את זו עד היום אני לא מבינה. לאמא שלי היה מן כלי כזה מיוחד והיא היתה שמה בו שזיפים מיובשים ואגוזים ותמרים, והיו לה כמה סוגים. אבל מה, תמר צהוב מעולם לא היה לנו על השולחן. גיליתי אותו רק בשנים האחרונות והוא פשוט וואו. בגלל שהקליפה שלו קשה יותר אז אחרי בישול הוא עדיין קצת קראנצ׳י וזה בול מה שעושה את המנה הזו וואו

נראה לי שאחד הדברים שאתם עוד לא יודעים עלי זה שאני מתה על עוגות בחושות. מבחינתי לקום בבוקר לעוגה בחושה טובה עם הקפה זו התחלה של יום שאני יודעת שיהיה טוב.

לא יודעת למה אבל קולורבי הוא אחד הירקות הפחות מוערכים שיש אבל אם מגלים אותו מתאהבים. אצלנו הוא ירק חובה בבית ונמצא ממש בכל מקום (ולאט לאט תראו פה המון מתכונים איתו). קרפצ׳יו קולורבי הוא אחד המתכונים האהובים עליי כי יש משהו בקולורבי בתנור שהופך אותו לטעם חלומי

קבב מבחינתי זאת אחת המנות שתמיד תראו אצלנו כי כולם אוכלים אותה - מבוגרים וילדים, כי הכי קל להכין אותה ואפשר לעשות אותה גם על האש אבל גם על מחבת בבית אם לא בא לי לפתוח את המנגל. ועכשיו שאני מגלה לכם את כל הסודות אין סיכוי שלא תתחילו להכין ושכולם לא יעופו על המנה שתצא לכם