נודלס וחזה עוף אסייתי - ארוחה בקערה

זה הפרק השני שלי בסדרה האהובה עליי ארוחה בקערה. סדרה שאני נותנת לכם את המתכונים הכי טעימים וקלים לימים שאין לכם כוח לבשל, אחרי החגים, שרוצים לחזור לאיזון אבל גם שיהיה לנו טעים.

מצרכים

חזה עוף (2 חזות) צרובים במחבת עם טיפה שמן זית מלח ופלפל (בלי שום רוטב)

חבילה של נודלס בואקום (אטריות מוכנות להקפצה)

לרוטב:

2 כפות חמאת בוטנים

1 כף שום כתוש

1 כף ג׳ינג׳ר מגורד

2 כפות בצל ירוק

2 כפות בצל סגול קצוץ

1/2 כף שמן צ׳ילי

1 כף שומשום (או חצי חצי שומשום לבן ושחור או כף תבלין בייגל)

2 כפות סויה

2 כפות חומץ אורז

1/4 כוס מים רותחים

איך מכינים?

מכינים חזה עוף במחבת (הכי פשוט עם שמן זית מלח ופלפל) ושמים את האטריות בתוך מים רותחים לכמה דקות עד שהן מוכנות (לפי ההוראות על האריזה)

בינתיים בקערה שמים את כל רכיבי הרוטב ומערבבים טוב. מוסיפים את האטריות ומערבבים שוב ומעל את חזה העוף. אפשר להוסיף ביצה לתוספת חלבון (וטעם כמובן)

לסרטון באינסטגרם