עוף עם אורז בסיר אחד

עוף זה אחד המאכלים הכי אהובים בבית שלנו.

האמצעי שלי יכול לאכול את הסיר הזה בוקר, צהריים וערב. והאמת, אין יותר משמח מלראות את הילד שלי אוכל בכזו התלהבות ומבקש עוד ועוד.

אז זה הסיר הכיפי שלנו והוא קליל ברמות, אבל שני הטיפים הכי חשובים שלי הם פשוט תקחו את הזמן ותצרבו את העוף ואת תפוחי אדמה טוב טוב (זה מדהים איזה הבדל יש אם עושים את זה וכמה זה יותר טעים). והטיפ השני הוא להשתמש בציר עוף ומוזמנים להתייעץ איתי איך מכינים או מה לקנות.

מצרכים

2 בצלים

5 שיני שום

4 תפוחי אדמה

3 כרעיים

4.5 כוסות מים רותחים

כף מלח

2 כפיות פפריקה מתוקה

2 כפיות כמון

1 כפית כורכום

1.5 כוסות אורז

כוסברה לקישוט (אופציונאלי)

איך מכינים?

קוצצים את הבצל ומטגנים. כשהוא מתחיל קצת להשחים מוסיפים את השום ואת תפוחי האדמה. כשהם זהובים מוסיפים את העוף וצורבים אותו היטב שיהיה ממש שחום מכל הצדדים.

מוסיפים את המים לסיר (אני החלפתי 2 מכוסות המים לכוסות ציר עוף) ומתבלים. מביאים לרתיחה וממשיכים לבשל על אש קטנה עוד חצי שעה (התפוחי אדמה צריכים להיות רכים). מוסיפים את האורז ומערבבים אותו במים בזהירות. ממשיכים לבשל עוד 20-30 דקות עד שכל הנוזלים נספגים.

שדרוגים ותוספות- אפשר להוסיף גזר עם תפוחי האדמה ואפשר להוסיף אפונה עם האורז

לסרטון באינסטגרם