אם יש מתכון אחד שמוכיח שאמא תמיד צודקת, זה זה. כי כשאמא שלי הייתה חוזרת מהעבודה עם התיק על הגב הדבר הראשון שהיא עשתה זה להרתיח מים. ואז היא יכלה ישר להכין לנו אורז או פסטה בשתי שניות. אני יודעת שהיום שלכל אחד יש מים חמים במכשיר הביתי זה נראה שטויות אבל פעם זה ממש לא היה ככה. אז הנה מתכון שכולו בהשראתה ❤️ עוף עם אורז אדום הכול בסיר אחד, בלי בלאגן, בלי מיליון כלים. הכול מתבשל יחד, נספג בטעמים, יוצא צבעוני, עמוק וטעים ברמות. אמא כמה אני מתגעגעת אלייך...

עוף זה אחד המאכלים הכי אהובים בבית שלנו. האמצעי שלי יכול לאכול את הסיר הזה בוקר, צהריים וערב. והאמת, אין יותר משמח מלראות את הילד שלי אוכל בכזו התלהבות ומבקש עוד ועוד.

אני חושבת שמאז שאני ילדה אחד המאכלים שאני הכי אוהבת זה קציצות. וזה שכל סיר הוא עולם אחר לגמרי זה אחד הדברים הכי כיפים שיש.

אני חושבת שמתכונים שאני כל הזמן מחפשת לי זה מתכונים בסיר אחד.

קדירה זה אחד ממאכלי החורף האהובים עליי. זה סיר שמתאים בול למזג אוויר, הוא טעים בקיצון והכי חשוב זה סיר אחד שמכיל בתוכו את כל הארוחה ואין מה לעשות סיר שמתבשל כל כך הרבה זמן חייב לצאת טעים. כתבתי לכם כמה דגשים כדי שתצא לכם קדירה מושלמת אז שימו לב.

אין לי מושג איך זה קרה אבל רום, הבכור שלי, גדל ממש. מרגיש כאילו ביום בהיר אחד הוא פתאום נהיה ענק. מה שאומר שהוא מגיע הביתה בצהריים וזהו נגמר לי הזמן חסד של המסגרות ומצאתי את עצמי כל הזמן במטבח חושבת מה להכין לו שיהיה לו גם כיף.