סלט עוף ובוטנים אסייתי

ארוחה בקערה זו הסדרה שכל אמא צריכה. הכל בקערה אחת, מינימום עבודה מקסימום טעים לי ואז אני הרבה יותר נחמדה. סלט שיש בו גם חלבון, גם רוטב מטריף וסוגר פינה פשט להכל!

מצרכים

3-4 מלפפונים (חתוכים לג׳וליאנים)

3-4 גזרים (חתוכים לג׳וליאנים)

3 בצלים ירוקים פרוסים (רק החלק הירוק)

2 חזות עוף מוכנים (צרובים על מחבת עם מלח פלפל)

חופן גרעיני חמנייה

לרוטב:

כף חמאת בוטנים

כף סויה

2 שיני שום כתושות

2 כפות לימון

כפית שמן צ׳ילי

כפית חומץ אורז

כפית גדושה מייפל

קצת מלח

איך מכינים?

חותכים את הגזר והמלפפון לג׳וליאנים (פרוסות דקות) ואת הבצל לפרוסות. מכינים חזה עוף על המחבת (רק עם מלח פלפל כמה דקות מכל צד) וחותכים אותו לקוביות. מערבבים את כל חומרי הרוטב (אם הוא סמיך מידי מוסיפים כף מים רותחים). מוזגים את הרוטב מעל הסלט מערבבים טוב ומוסיפים את גרעיני החמנייה. אתם יכולים לשים כל חלבון שבא לכם ואם תבחרו טופו פשוט תקפיצו אותו במחבת עם קצת סויה

לסרטון באינסטגרם