קערות סלופי ג׳ו

סדרת מתכונים קלילים שנוצרה בעקבות המלחמה אבל תתאים לכל צהרים לכל ילד ולהורה שאין לו כבר כוח נוסף

מצרכים

טורטיות (כל טורטייה יוצרת כזו קערה אז כמה שתרצו)

500 גרם בשר טחון

1 בצל קצוץ

2 שיני שום כתוש

1 כף ג׳ינג׳ר קצוץ

1/2 כוס קטשופ

1/2 כוס רוטב ברבקיו

2 כפות סוכר חום

1 כף סויה

1 כפית שמן שומשום

מלח ופלפל

איך מכינים?

במחבת עם קצת שמן זית מטגנים את הבצל עם השום והג׳ינג׳ר. שהבצל משחים מוסיפים את הבשר מלח ופלפל ומחכים עד שהבשר מוכן לחלוטין (עם כף עץ מפוררים אותו כדי שיהיה מוכן לגמרי). שהוא מוכן מוסיפים את יתר חומרי הרוטב (קטשופ, ברבקיו, סוכר, סויה ושמן שומשום) ומבשלים כמה דקות. בינתיים גוזרים את הטורטיות משני הצדדים ומורחים ביצה בקצה כדי שהן ״ידבקו״ וייצרו צורה של קערה ומכניסים את הבשר לתוך הקערה.

מכניסים לתנור שחומם על 180 מעלות ל 5-10 דקות רק כדי שהטורטייה תהיה קריספית כזו.

אפשר כמובן להוסיף תוספות מעל אחרי שזה יוצא מהתנור - עלי תרד, חסה קצוצה, בצל סגול קצוץ, מלפפון חמוץ, כרוב כבוש, אבוקדו או גוואקמולי

לסרטון באינסטגרם