מודה, יש לי בעייה לזרוק אוכל. ולכן שחשבתי על הרעיון פה ממש עפתי עליו כי קשה להגיד כמה פעמים נשארות פה כל מיני שאריות ותכלס זה מבאס לזרוק אוכל. אז בין אם נשאר לכם אורז (וזה מזה לא משנה כמה) או שתכינו במיוחד זה סלט שחייב להגיע אליכם לשולחן

אני חושבת שרעיונות לארוחת ערב זה אחד הדברים שמבקשים ממני הכי הרבה. והאמת, אני הכי מבינה למה.

חזרתי לשמוע את הפודקאסט ״לדבר זה לא משמין״ של אפרת אנזל ואורן לוסקי, ותכלס לא האמנתי שאפשר לדבר שעה שלמה על כרוב, אבל טעיתי ובגדול. וכשהסתיים הפרק כל מה שיכולתי לחשוב עליו זה הסלט הזה ובצדק, כי הוא יצא פשוט מעולה

זה אחד הסלטים שאנחנו מכינים פה כבר שנים הוא כיפי יש בו שילוב טעמים מטריף והכי חשוב כמו שכבר למדתם הוא קליל בקטע קיצוני. אז יאללה קומו וחמש דקות יש לכם סלט שהוא וואו - או להיום בערב, או לסופש לבראנץ או אם סתם בא לכם באיזה ערב שחזרתם מהעבודה

לא יודעת למה אבל קולורבי הוא אחד הירקות הפחות מוערכים שיש אבל אם מגלים אותו מתאהבים. אצלנו הוא ירק חובה בבית ונמצא ממש בכל מקום (ולאט לאט תראו פה המון מתכונים איתו). קרפצ׳יו קולורבי הוא אחד המתכונים האהובים עליי כי יש משהו בקולורבי בתנור שהופך אותו לטעם חלומי

אתם כבר יודעים שאני מנסה לשלב בחיים האלה. מנסה לשלב עבודה בווליום גבוה ואמא לשלושה ילדים, משלבת אוכל בריא עם מסעדות וסופ״שים מושחתים ובעיקר מנסה למצוא איזון בחיים האלה. והסלט הזה הוא בול אני- הוא מיוחד, שונה, טעים בריא ועם טוויסט.