זה המוס שוקולד שלא תוכלו להפסיק לאכול ולעולם לא תרצו לספר ממה הוא עשוי

אני פשוט מתה על קרפציו כי זו מנה כל כך כיפית, קיצית קלילה שהכי כיף להכין ולאכול אותה פשוט בכל ארוחה. וכמו שאתם כבר יודעים אני הכי אוהבת לגוון ולחדש במטבח אז לקחתי את אחד מחומרי הגלם שאני הכי אוהבת, תמרים, ויצרתי קרפצ׳יו מהחלומות שאתם פשוט חייבים לנסות

אני יודעת, בשר בתוך תמר נשמע לכם בהתחלה כמו הזיה, אבל ברגע שהשומן של הבשר פוגש את המתיקות של המג’הול על המחבת הלוהטת קורה קסם שפשוט אי אפשר להסביר במילים. זה קראנצ’י, זה עסיסי בטירוף, וזה שילוב האוממי הכי מטורף שתטעמו בחיים שלכם

המתכון שלנו הוא מתכון ישן של אמא שלי שמרוב שכולם אוהבים אותו הוא היה המתכון האחרון שהיא הכתיבה לאחת החברות שלה וככה הוא נשמר אצלנו במחברת המתכונים שלה.

כרוב סגול זה ירק שאיכשהו אף פעם אנחנו לא יודעים מה לעשות איתו. אז החלטתי לבשל אותו בתנור ותשמעו יצא פה סלט שהוא פשוט מטורף. הוספתי לו קינואה ויצא לכם סלט שיכול להיות גם תוספת וגם סלט הכל תלוי מה חסר לכם בשולחן

תמר צהוב מעולם לא היה לנו על השולחן. גיליתי אותו רק בשנים האחרונות והוא פשוט וואו. בגלל שהקליפה שלו קשה יותר אז אחרי בישול הוא עדיין קצת קראנצ׳י וזה בול מה שעושה את המנה הזו וואו