סלמון עם חרדל מותסס

זה נראה כמו עוד מנה של סלמון רגיל אבל ברגע שנכנסים הגרגירים המותססים לתמונה יש כאן מנה של מסעדה במינימום מאמץ ועם מקסימום סטייל.

השילוב של חרדל ודבש הוא שילוב אלוהי מבחינתי ואני משתמשת בו באמת כמעט בכל מנה במטבח אבל הפעם החלטתי להוסיף טוויסט של גרגירי חרדל מותססים שנותנים פה מראה יוקרתי.

מצרכים

600 גרם דג סלמון חתוך לפרוסות

2 כפות דבש

כף גדושה חרדל דיז׳ון ( אם אין לכם גרגירי חרדל שימו חרדל דיז׳ון עם גרגירים)

כף שמן זית

2 שיני שום כתושות

חצי כפית מלח

קורט פלפל שחור

2-3 כפיות של גרגירי חרדל מותססים

איך מכינים?

מערבבים את כל רכיבי הרוטב עם כפית אחת של חרדל מותסס (את השנייה תשמרו לאחר כך) ומסדרים את פרוסות הדג על תבנית שמתאימה לתנור. מורחים בנדיבות את הרוטב על כל פרוסה ובסוף שמים עוד קצת גרגירי חרדל מותסס מעל כל פרוסה.

מכניסים לתנור שחומם מראש על 190 מעלות ל 17-20 דקות

לסרטון באינסטגרם