סשימי זו אחת המנות הכי קלות שאפשר להכין אבל שימו לב איך היא נראית מרשימה ברמות. אז אתם יכולים לשחק איתה בחגים, אירוחים או סתם ביום יום. הפעם השתמשתי בסלמון אבל אתם יכולים לשים ממש כל דג שתרצו עם אותו רוטב זה יעבוד מעולה.

זה מתכון שהגיע אחרי שמישהי מהממת פנתה אליי ושאלה אם אין לי סיר בקר לחג, וזה ריגש אותי ברמות לדעת שהגעתי למקום הזה שמישהי חיכתה למתכון ממני כדי לסגור תפריט לחג.

ראש השנה היה החג של אמא שלי, מאז שנולדתי היא תמיד אירחה אותו אצלנו עם כל המשפחה. יש הרבה מסורות שלא המשכנו איתם אבל המנה הזו מככבת בשולחן כל פעם מחדש. היא מנה של חמש דקות עבודה בזכות הבצק עלים של ׳שמרית׳ שבאמת מפשט פה את כל העבודה.

נשארו לי כמה משמשים במקרר שהייתי חייבת להשתמש בהם והרעיון של משמש עם גבינת עיזים פשוט קפץ לי וזה יצא כל כך טעים ויפה יש אינספור מתכונים אבל פה יש לכם טריק אחד שהוא ממש טריק משנה חיים ואני ממש מפצירה בכם לנסות אותו.

כבד קצוץ, אבל אחד כזה מיוחד, ועם כמה טיפים חשובים שיהפכו אותו ל-מעולה!

אני פשוט מתה על חג שבועות משהו בשילוב של הארוחה הכיפית הזו עם החג הפחות מחייב עושה לי את זה וברמות. וכל שנה אני מחפשת מנות חדשות שיגוונו לי ולכולנו את החג אז הפעם הלכתי על טוויסט מדהים לגלילות חציל ומבטיחה לכם שאם תעשו אותה היא פשוט תגנוב את ההצגה