חיפשתי מנה שהיא שגר ושכח אבל באמת משהו שעוד לא עשיתי ולא ראיתי ואז חשבתי על עגבניות מגי (שהן פיתוח ישראלי ובכלל אין גאווה כזו) ויש שם ריכוז נוזל גאוני שמצד אחד נותן בסיס מושלם לעוף ומצד שני הוא לא שוחה ברוטב. בקיצור כל מה שיש לכם לעשות פה זה לחתוך עגבניות בצל ורוטב לא תרוצו להכין.

כמובן שבפעם הראשונה שרציתי לעשות משהו שהוא קצת מעבר לקוביות טופו בתנור דיברתי איתה והיא נתנה לי את המתכון המושלם הזה ואף הגדילה לעשות ואמרה לי לעשות כמו רוטב חריימה כזה. עכשיו אני כידוע לכולכם לא מגיעה מהעדה שמכינים בה חריימה אז ניסיתי לעשות כמיטב יכולתי ואני מאוד מקווה שלא תסקלו אותי פה אם זה לא מדוייק

אם יש מתכון אחד שמוכיח שאמא תמיד צודקת, זה זה. כי כשאמא שלי הייתה חוזרת מהעבודה עם התיק על הגב הדבר הראשון שהיא עשתה זה להרתיח מים. ואז היא יכלה ישר להכין לנו אורז או פסטה בשתי שניות. אני יודעת שהיום שלכל אחד יש מים חמים במכשיר הביתי זה נראה שטויות אבל פעם זה ממש לא היה ככה. אז הנה מתכון שכולו בהשראתה ❤️ עוף עם אורז אדום הכול בסיר אחד, בלי בלאגן, בלי מיליון כלים. הכול מתבשל יחד, נספג בטעמים, יוצא צבעוני, עמוק וטעים ברמות. אמא כמה אני מתגעגעת אלייך...

אני חושבת שמתכונים שאני כל הזמן מחפשת לי זה מתכונים בסיר אחד.