קציצות שכל הילדים פשוט אוהבים

את הקציצות האלה אין משהו במשפחה שלי שלא זוכר ולא רוצה לאכול כל יום בשבוע. כי בסוף אוכל תמיד מתקשר לנו בראש לזכרון, לגעגוע או לחוויות שאנחנו רוצים לייצר לאהובים עלינו. יש בקציצות האלה רכיב אחד שעושה אותן הכי כיפיות לילדים (ותכלס גם למבוגרים) ואני מחכה לראות אם אתם מצליחים לזהות מהו

מצרכים

חצי קילו של בשר טחון

ביצה

1 בצל מגורד

3 כפות שיבולת שועל דקה

כפית מלח

2 כפות קטשופ

שן שום כתושה

כף שמן זית

לרוטב:

כף שמן זית

בצל קצוץ

עגבנייה מגורדת (בלי הקליפה)

כפית מלח

כפית פפריקה מתוקה

חצי כפית פלפל שחור

פחית עגבניות מרוסקות

כוס מים רותחים

איך מכינים?

מערבבים את כל רכיבי הקציצות (שימו לב שהבצל מגורד) ומכינים קציצות יחסית קטנות שמים על תבנית תנור ומכניסים לתנור שחומם מראש על 180 מעלות לכ- 25 דקות.

בינתיים מתחילים להכין את הרוטב מטגנים בצל, מגרדים את העגבנייה מוסיפים את העגבניות המרוסקות והמים החמים ומתבלים. מתקנים תיבול לפי הטעם.

מוסיפים את הקציצות האפויות לתוך הרוטב לחצי שעה על אש נמוכה.

לסרטון באינסטגרם