קציצות עוף אפויות

יש במתכון הזה טריק משנה קציצות, ממש ככה.

אחרי שתתחילו להכין קציצות עוף ככה לא תבינו איך הכנתם קציצות עוף אחרת ותבינו שהן יכולות להיות הכי טעימות בעולם.

זאת אחת המנות שאני מכינה הכי הרבה כי בשבילי זאת ה-מנה לארוחת צהריים קלה, שווה וזמינה במקרר

מצרכים

500 גרם עוף טחון

1 בצל גדול

2 קישואים

2 גזרים

3 כפות שיבולת שועל

1 ביצה

חופן פטרוזליה

כף תבלין ״על האש״

1/2 כף תבלין שווארמה

כף פפריקה מתוקה

כפית כורכום

כפית מלח

1/2 כפית סודה לשתייה

טוחנים את הבצל עם הגזר, הקישוא ופטרוזליה.

מוסיפים את השיבולת שועל, ביצה וכל התבלינים ומערבבים טוב. מכניסים למקרר לחצי שעה שהתערובת תתייצב.

משמנים תבנית ומכינים את הקציצות. משמנים קצת מלמעלה (אפשר גם לטגן במחבת פסים)

מכניסים לתנור שחומם מראש ל170 למשך רבע שעה, הופכים את הקציצות ומכניסים לעוד 5 דקות.