נתח חמש הוא נתח שלא מקבל הרבה כבוד ולא ברור לי למה. אפשר לעשות איתו מנות משגעות והוא הכי פשוט להכנה. אז קבלו מנה משודרגת שתוכלו להכין לכל שבת או לחגים והיא פשוט מעולה

המתכון שלנו הוא מתכון ישן של אמא שלי שמרוב שכולם אוהבים אותו הוא היה המתכון האחרון שהיא הכתיבה לאחת החברות שלה וככה הוא נשמר אצלנו במחברת המתכונים שלה.

אני פחות אוהבת לטגן ולכן הפתרון שלי לחג חנוכה זאת פשטידה ענקית מתפוח אדמה מה שאומר שלכם יש גם מתכון מדהים לחנוכה ופשטידה מושלמת ליתר ימות השנה

אם יש משהו שמסמל קיץ זה קוקטייל ואם יש משהו שמסמל אירוח שווה ממש בקיץ זו סנגרייה לבנה. זה כל כך כיף לשבת בחום ולשתות את הקוקטייל הזה כי הוא פשוט פרשי ומצד שני קליל כזה שלא מרגישים אותו ומה שאני הכי אוהבת בו זה שאין בו מרכיבים יקרים וכמעט כל מה שיש פה יש לכם בבית. אצלי הוא הפך להיות קוקטייל הבית ואני מכינה אותו בגדול בכל אירוח, ארוחת שישי ובראנצ׳ים של שבת

ממגוון המסורות שהיו לנו בבית, את זו עד היום אני לא מבינה. לאמא שלי היה מן כלי כזה מיוחד והיא היתה שמה בו שזיפים מיובשים ואגוזים ותמרים, והיו לה כמה סוגים. אבל מה, תמר צהוב מעולם לא היה לנו על השולחן. גיליתי אותו רק בשנים האחרונות והוא פשוט וואו. בגלל שהקליפה שלו קשה יותר אז אחרי בישול הוא עדיין קצת קראנצ׳י וזה בול מה שעושה את המנה הזו וואו

אני חושבת שאת הצד הרומני שלי עוד לא חשפתי פה. יש לו הרבה יתרונות אבל באוכל, המון שנים לא כל כך מצאתי את עצמי. אני חושבת שרק לאחרונה מצאתי הרבה מתכונים מסבתא שלי זכרונה לברכה ואין מה לומר מידי פעם היתה שם הברקה