יש לי וידוי, הרעיון של סדרת סלטי קריספי הגיע מאביעד שאמר לי שזה יוצא לי כל כך טעים ושאני חייבת לעשות סדרה שלמה. בהתחלה הייתי סקפטית אבל וואלה הוא צדק.

ראש השנה היה החג של אמא שלי, מאז שנולדתי היא תמיד אירחה אותו אצלנו עם כל המשפחה. יש הרבה מסורות שלא המשכנו איתם אבל המנה הזו מככבת בשולחן כל פעם מחדש. היא מנה של חמש דקות עבודה בזכות הבצק עלים של ׳שמרית׳ שבאמת מפשט פה את כל העבודה.

לפעמים כל מה שאנחנו צריכים זו מנה שתרים אותנו בחמש דקות עבודה. כי ביננו למי יש זמן וכוח להכנס עכשיו למטבח ליותר זמן, אז הכנתי לנו מנה משמחת כזו להעלאת מצב הרוח

אני לא יודעת אם זה המזל תאומים שלי או שפשוט נועדתי לגוון, אבל אני לא יכולה לאכול כל יום את אותו הדבר. ואחרי שראיתי כמה אהבתם את הקריספי קינואה החלטתי להכין לנו עוד מתכון עם קינואה, רק שהפעם לדעתי בכלל לא תשימו לב שתטעמו שיש פה קינואה!

לא יודעת אם זה השורשים הרומנים שלי או הירק המיוחד הזה אבל יש משהו בשום הירוק הזה שאני לא עומדת בפניו. הממרח הזה הוא אחד הטעימים ואני שומרת תמיד צנצנת במקרר ועוד כמה במקפיא ומוציאה כל פעם שנגמר

אצלנו זאת מחבת של שבת בצהריים כי היא כל כך קלה להכנה שאחרי ארוחת שישי שלא נשארו שאריות ואין לנו כוח להכין משהו מסובך היא הכי זורמת, פשוטה, טעימה ומהירה שיש