לא אפויה, לא מטוגנת מתבשלת וסופגת טעמים מושלמים, זאת המנה הזו. נכון, זאת רק כרובית אבל הבישול המיוחד הזה יוצר מנה מיוחדת וטעימה ברמות

לא יודעת למה אבל קולורבי הוא אחד הירקות הפחות מוערכים שיש אבל אם מגלים אותו מתאהבים. אצלנו הוא ירק חובה בבית ונמצא ממש בכל מקום (ולאט לאט תראו פה המון מתכונים איתו). קרפצ׳יו קולורבי הוא אחד המתכונים האהובים עליי כי יש משהו בקולורבי בתנור שהופך אותו לטעם חלומי

ראש השנה היה החג של אמא שלי, מאז שנולדתי היא תמיד אירחה אותו אצלנו עם כל המשפחה. יש הרבה מסורות שלא המשכנו איתם אבל המנה הזו מככבת בשולחן כל פעם מחדש. היא מנה של חמש דקות עבודה בזכות הבצק עלים של ׳שמרית׳ שבאמת מפשט פה את כל העבודה.

לא יודעת אם זה השורשים הרומנים שלי או הירק המיוחד הזה אבל יש משהו בשום הירוק הזה שאני לא עומדת בפניו. הממרח הזה הוא אחד הטעימים ואני שומרת תמיד צנצנת במקרר ועוד כמה במקפיא ומוציאה כל פעם שנגמר

כרוב זה ירק שאפשר לעשות איתו פשוט הכל, סלטים, ממולאים ותוספות. הוא טעים קר והוא טעים חם ונראה לי שהבנתם אותי - הוא פשוט טעים!

אני פשוט מתה על חג שבועות משהו בשילוב של הארוחה הכיפית הזו עם החג הפחות מחייב עושה לי את זה וברמות. וכל שנה אני מחפשת מנות חדשות שיגוונו לי ולכולנו את החג אז הפעם הלכתי על טוויסט מדהים לגלילות חציל ומבטיחה לכם שאם תעשו אותה היא פשוט תגנוב את ההצגה